14 июля в Санкт‑Петербурге прошел финальный фестиваль региональной кухни «Гастрономическая карта России» WELCOME FOODBALL CUP. Туристы и болельщики, приехавшие на матч за 3-е место ЧМ-2018 смогли отведать уникальные блюда российских регионов, принимавших игры главного спортивного события года.
11 мобильных ресторанов работали на площади Островского, с западной стороны от здания Александрийского театра. Попробовать изысканные блюда можно было весь день до 22 часов вечера.
Фестиваль WELCOME FOODBALL CUP под общефедеральным брендом «Гастрономическая карта России» стартовал 14 июня в Сочи. За месяц караван стритфуд-ресторанов преодолел более 12 тысяч километров и побывал в восьми городах Чемпионата мира. Площадки посетили свыше 20 тысяч человек.
На фестивалях представляли кухни регионов России и городов организаторов ЧМ-2018 российским и иностранным болельщикам в восьми городах. Их жителей и гостей мундиаля угощала сборная команда современных шеф-поваров, рестораторов и российских производителей продуктов питания.
По словам председателя Комитета по развитию туризма Санкт‑Петербурга Евгения Панкевича, чемпионат мира по футболу – это не только спортивное мероприятие, но и разные интересные активности, которые проходят в городе для горожан и приезжающих гостей. Одним из таких событий стал гастрономический фестиваль Welcome Foodball Cup.
«Петербург стал финальным городом гастрономического маршрута. Одиннадцать регионов показали свои традиционные блюда. Итоговое мероприятие, проходящее в городе на Неве показывает, что Петербург не только культурная, но ещё и гастрономическая столица России», – сказал Евгений Панкевич.
Гости фестиваля могли попробовать блюда петербургской кухни, в том числе всемирно известный десерт «Анна Павлова». По словам автора идеи и координатора федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерины Шаповаловой, гастрономический фестиваль в городе на Неве помимо десерта «Анна Павлова» предлагает гостям знаменитые пирожки от Леонида Гарбара с бульоном, балтийскую кильку и калининградские клопсы, удмуртские перепечи, дальневосточную устрицу, балтийскую корюшку и бефстроганов.
***
Напомним, организаторами стритфуд-фестивалей Ростуризма «Гастрономическая карта России» (WELCOME FOODBALL CUP) в городах-организаторах ЧМ-2018 выступили Федеральное агентство по туризму Российской федерации, Администрации регионов проведения ЧМ- 2018, Администрации городов-организаторов ЧМ-2018. Фестивали проводятся при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, а также при экспертной поддержке Федерации рестораторов и отельеров РФ и Национальной ассоциации кулинаров России.